cheescacke allo yogurt

Questo è un dolce facile facile!


Per la base servono:
200g biscotti
120 g burro

8 coppette di alluminio

Per preparare la base sbriciolare i biscotti, sciogliere il burro e quando diventa liquido unirlo ai biscotti.
Riempire il fondo delle coppette pressando con un cucchiaio e mettere le coppette nel frigo.

 Per la crema servono:
250g panna
250g yogurt alla vaniglia
100g zucchero a velo

Montare la panna con lo sbattitore elettrico.
In un'altra ciotola mescolare lo yogurt e lo zucchero poi versarlo insieme alla panna e mescolare con una spatola facendo un movimento dal basso verso l'alto.

Quando la crema è pronta versarla nelle coppette e lasciare in frigo per almeno 3 ore.

Filetto di sgombro al limone

Questo è un altro dei miei esperimenti con il pesce.....
ho comprato i filetti di sgombro e li ho cucinati al forno con limone basilico e prezzemolo.

Gli ingredienti sono:
2 filetti di sgombro (io ho usato quello congelato)
200 ml di acqua
succo di 1 limone
basilico e prezzemolo
un filo d'olio extravergine

Ho foderato la teglia con 2 fogli di alluminio, poi ho messo i filetti di sgombro con un filo d'olio, ho aggiunto basilico e prezzemolo e poi l'acqua con il succo di limone. L'ho fatto cuocere per circa mezz'ora a 200 gradi controllando che ci sia sempre acqua sul fondo della teglia.

Pollo e rosmarino

Un secondo super veloce....
fettina di pollo sulla piastra con rametti di rosmarino, poi olio e sale quando è nel piatto.

Per il contorno patate carote cotte al vapore e prezzemolo e in 15 minuti è tutto pronto!