Questo è un altro dei miei esperimenti con il pesce.....ho comprato i filetti di sgombro e li ho cucinati al forno con limone basilico e prezzemolo.
Gli ingredienti sono:
2 filetti di sgombro (io ho usato quello congelato)
200 ml di acqua
succo di 1 limone
basilico e prezzemolo
un filo d'olio extravergine
Ho foderato la teglia con 2 fogli di alluminio, poi ho messo i filetti di sgombro con un filo d'olio, ho aggiunto basilico e prezzemolo e poi l'acqua con il succo di limone. L'ho fatto cuocere per circa mezz'ora a 200 gradi controllando che ci sia sempre acqua sul fondo della teglia.
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